domingo, 20 de enero de 2013

RED VELVET


Hola, hoy una entrada diferente y es que varias de vosotras me preguntasteis por la receta del red velvet que os mostraba en fotos la semana pasada, la elaboración no puede ser más sencilla y el resultado es espectacular.

Yo descubrí esta receta en el blog de BAKE-MANÍA.

Ingredientes secos:

2 1/2 tazas de harina

2 tazas de azúcar

1 cucharada de cacao

1 cucharadita de bicarbonato

1 sobre de azúcar avainillado

Ingredientes húmedos:

2 huevos

1 1/2 taza de aceite de girasol

1 taza de leche a la que añadimos 1 cucharada de vinagre (removemos)

1 cucharada de vinagre

1/2 cucharadita Colorante rojo en crema (yo utilizo SUGARFLAIR RED EXTRA lo compro aquí también encontraréis las mangas pasteleras desechables y las boquillas rizadas)

Precalentamos el horno a 180º.

En un bol mezclamos los ingredientes secos y en otro los ingredientes húmedos.

Volcamos la mezcla de los líquidos en los húmedos y batimos con unas varillas para que la mezcla sea uniforme.

Untamos un molde redondo con mantequilla (o como hago yo lo forraremos con papel de hornear) y vaciamos la masa dentro.

Horneamos dependiendo del horno unos 50 minutos a 180º.

Para la cobertura necesitaremos:

3 tarrinas de queso crema (tipo philadelphia)

125 gr. de mantequilla (un cuarto de la tarrina de 500gr.)

100 gr. de azúcar glas.

Mezclamos el queso con la mantequilla y el azúcar glas.

Una parte de esta mezcla la usaremos para rellenar el pastel que una vez frio separaremos en dos mitades y otra parte la pondremos en una manga pastelera (yo utilizo las de un solo uso de plástico) que introduciremos en el frigorífico para que endurezca un par de horas.

Ya solo nos queda decorarlo, aquí tenéis las fotos del proceso.



miércoles, 16 de enero de 2013

INSTAGRAM

Supongo que a estas alturas, todas conoceréis INSTAGRAM, yo me estoy volviendo cada vez más adicta a él y es que es una manera estupenda y rápida de ver las fotos de tus blog favoritos. Me he abierto cuenta hace poco pero si queréis echarle un vistazo a mis fotos podéis hacerlo aquí (INSTAGRAM).

Besos.

lunes, 14 de enero de 2013

MIS REGALOS DE REYES

Nunca había tenido tantas ganas de que lloviera como ahora y es que me muero por estrenar uno de mis regalos de reyes mis nuevas HUNTER. Lo dejé caer así como el que no quiere la cosa en el mes de septiembre creo y hasta a mí se me había olvidado, así que fue sorpresa total. Pero no fue la única porque también me dejaron unas entradas para ver el musical Más de 100 mentiras, así que también me regalaron una noche perfecta. GRA-CI-AS.
 
Y a vosotras ¿también os han sorprendido?
 
Besos.
 
 

miércoles, 9 de enero de 2013

Feliz Año 2013

Hola a todas,

¿Qué tal las vacaciones? yo he pasado unos días de lo más relajados y familiares, son mis fiestas favoritas de todo el año y siempre aprovecho para descansar, leer, disfrutar de la familia, de las comidas relajadas y de las sobremesas distendidas.

Os dejo una selección de mis imágenes de estos días que me apetece muchísimo compartir con todas vosotras.

Besos.

1. Calle Alcalá (Madrid).
2. Árbol Puerta del Sol (Madrid).
3. Edificio de Correos y sede del Ayto de Madrid.
4. Daiquiri de frutas en la calle Huertas.
5. 6. Red Velvet hecho por mí.
7. Capuchino.
8. Metro de Madrid.
9. Uno de mis regalos de reyes.
10. Casino de Madrid.
11. Amigo invisible.
12. 13. Mi árbol de navidad.
14. Mi obra maestra. Mi roscón de reyes.